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說到脂肪,令人在意的不外乎就是「膽固醇」了吧。雖有對健康不好的印象,但事實上膽固醇是人在維持生命上不可欠缺的成分。約60兆個細胞所形成的人體各個地方,膽固醇都擔任著非常重要的角色。
以男性賀爾蒙、女性荷爾蒙為首,幫助脂肪吸收的膽汁、促進鈣質吸收的維生素D等,都是以膽固醇為原料製造出來的。
膽固醇不足不僅會血管變脆弱、容易腦中風、還會因維生素D不足而導致骨質疏鬆、甚至免疫細胞的功能低下導致癌細胞增生的風險。
就如同大家所知的,膽固醇有被稱為「好的」膽固醇HDL與「壞的」膽固醇LDL。
一般會認為膽固醇=危險的東西,是因為LDL增加的話會促進動脈硬化、腦中風和心臟病等危害生命疾病的機率非常高的關係。
但是,正確來說壞膽固醇也是同一個成分,並沒有特別做甚麼壞事。只是因為在體內的作用不同,為了方便才區分為HDL和LDL。
在體內運作的壞膽固醇(LDL)擔任環繞全身,分配膽固醇的角色。相較於好的膽固醇(HDL)是順著血液邊巡視全身邊把囤積在各器官的膽固醇回收的角色。
雖然兩者對身體都有著重要的功用,但是要是好膽固醇減少,多餘的膽固醇便無法回收而囤積在身體裡,這才是塑使動脈硬化的原因。
因此,LDL雖被認為是「壞傢伙」但就只是單純作用不同而已。
總結:雖然膽固醇被人為是不好的但其實不然,重點是要均衡攝取增加好的膽固醇(HDL),還有定期做健檢多關心自己的身體喔!
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